Airfryer’da sufle yapmak klasik fırına göre daha kısa sürer ve kontrollü bir pişirme sağlar. Genel öneri 170–180 °C / 10–15 dakika aralığıdır. Kalıbın büyüklüğü, kullanılan çikolata miktarı ve kişi sayısı pişirme süresini değiştirir.
Airfryer’da Sufle Pişirme Ayarları
| Porsiyon | Isı (°C) | Süre (dk) | Not |
|---|---|---|---|
| 2 kişilik sufle | 170 | 10–12 | Küçük porsiyon, hızlı pişer |
| 4 kişilik sufle | 175–180 | 12–15 | Orta boy kalıplarda ideal |
| Büyük kalıp | 180 | 15–17 | İç kısım akışkan kalması için dikkat edilmeli |
Airfryer Sufle 2 Kişilik 🍫
- Küçük sufle kapları kullanılır.
- 170 °C’de 10–12 dakika pişirilir.
- İç kısmı akışkan, dışı hafif kabarmış olur.
Maddeler:
- 170 °C.
- 10–12 dakika.
- Küçük porsiyon.
Airfryer Sufle 4 Kişilik 🍮
- Orta boy kaplarda yapılır.
- 175–180 °C’de 12–15 dakika uygundur.
- Daha kalın kaplarda süre 1–2 dakika uzatılabilir.
Maddeler:
- 175–180 °C.
- 12–15 dakika.
- Orta porsiyon.
Airfryer’da Sufle Tarifi 🥄
- 100 g bitter çikolata ve 50 g tereyağı benmari usulü eritilir.
- Ayrı kapta 2 yumurta, 2 yemek kaşığı şeker çırpılır.
- 2 yemek kaşığı un eklenir, çikolatalı karışımla birleştirilir.
- Karışım kaplara dökülür, üzeri hafif yağlanmış kaplara konur.
- Airfryer’da 170–180 °C’de 10–15 dakika pişirilir.
Maddeler:
- Çikolata + tereyağı eritilir.
- Yumurta + şeker çırpılır.
- Un eklenir, kaplara alınır.
- 170–180 °C’de pişirilir.
Airfryer Sufle Kaç Derecede Pişer? 🌡️
- 170–180 °C uygundur.
- İçinin akışkan kalması için yüksek ısıdan kaçınılmalı.
- 160 °C’de uzun süre pişirilirse tam kekleşir, akışkan olmaz.
Maddeler:
- 170–180 °C.
- Yüksek ısıdan kaçınmalı.
- 160 °C’de kek kıvamı olur.
Airfryer’da Sufle Kaç Dakika? ⏱️
- Küçük porsiyonlar: 10–12 dakika.
- Orta boy kaplar: 12–15 dakika.
- Büyük kaplar: 15–17 dakika.
Maddeler:
- Küçük porsiyon: 10–12 dk.
- Orta boy: 12–15 dk.
- Büyük: 15–17 dk.
Airfryer’da Sufle Nasıl Yapılır? 👩🍳
- Ön ısıtma yapılmalı (2–3 dakika).
- Kalıplar hafif yağlanmalı.
- Sufle karışımı yarım kap doldurulmalı.
- Pişirme sırasında kapağı sık açmamak gerekir.
Maddeler:
- Ön ısıtma şart.
- Kapları yağlamak.
- Kapağı açmamak.
Evde Denedik
Philips Airfryer’da 2 kişilik sufle 170 °C’de 11 dakikada tam kıvamında oldu. Xiaomi Airfryer’da 4 kişilik sufle 180 °C’de 14 dakikada pişti, dışı kabardı ama içi akışkan kaldı. Karaca Airfryer’da büyük kalıpta yapılan sufle 180 °C’de 16 dakikada kekleşmeye başladı.
Uzman Yorumu
Pastacılık eğitmeni Şef Burcu, “Airfryer’da sufle yaparken en önemli nokta porsiyon boyudur. Küçük sufleler kısa sürede pişer ve içi akışkan kalır. Büyük kaplarda süre uzamalıdır ancak fazla pişirilirse sufle kekleşir. En ideal aralık 170–180 °C ve 10–15 dakikadır.” diyor.